Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann

ab September 2023

Werde Profi-Gastgeber

und entdecke was zu dir passt!

Du bist ein Allrounder?
Du bist kommunikativ und aufgeschlossen?
Du hast keine Lust auf einen langweiligen Bürojob?
Du arbeitest gerne im Team und mit Menschen?
Du liebst die Möglichkeit nach der Ausbildung an verschiedenen Orten oder auch im Ausland arbeiten zu können?

Dann bist du in der Hotellerie genau richtig!

Hier bekommst du einen Einblick in den Ausbildungsberuf:

Was dich bei uns erwartet

Ein familiäres Umfeld und flache Hierarchien
Ein tolles und motiviertes Team
Geregelte Dienst- und Freizeit
Elektronische Zeiterfassung
Unterstützung bei der schulischen Ausbildung
Mitarbeiterrabatt auf unsere Beauty- & Wellnessanwendungen

Die Ausbildung Ausbildungs- gehalt nach der Ausbildung 1. bis 18. Monat 19. bis 36. Monat

Hotelfachleute werden in allen Abteilungen des Hotels ausgebildet. Sie sind Allrounder und betreuen die Gäste von der Ankunft bis zur Abreise.

Kernaufgaben sind Reservierung und Empfang. Auch im Bereich Food & Beverage (Service und Küche), im Housekeeping (Gestaltung und Pflege von Zimmern) und im Marketing werden sie gründlich ausgebildet. So überblicken Hotelfachleute die Schnittstellen zwischen den Abteilungen und sorgen dafür, dass die Qualität überall stimmt. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch die Tätigkeiten, sei es im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, am Check-In oder über digitale Kanäle.

Die Aufstiegsmöglichkeiten reichen vom Abteilungsleiter bis zum Hoteldirektor oder selbstständigem Hotelier.

Schulabschluss:

Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben.

Ein Mittlerer Bildungsabschluss oder Abitur sind jedoch von Vorteil.

Dauer:

3-jährige Ausbildung, Verkürzung möglich

Ausbildungsort:

Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht)

Prüfungsstruktur:

Gestreckte Abschlussprüfung – Neu: keine praktische Serviceprüfung!

1.000 Euro
1. Ausbildungsjahr
1.100 Euro
2. Ausbildungsjahr
1.200 Euro
3. Ausbildungsjahr

Weiterbildungsmöglichkeiten

Meister (Küche, Hotel, Restaurant, Bar)
Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
Hotelfachschule (staatl. geprüfter Betriebswirt)
duales Hochschulstudium (Hotellerie / Tourismus)
spezielle Fortbildung,
z.B. Diätkoch, Sommelier

Ausbildungsinhalte:

Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber oder Gastgeberin
Annahme und Einlagerung von Waren
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben
- in der Küche oder in der Produktion
- im Wirtschaftsdienst
- im Service
- am Empfang
Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen sowie Arbeiten in der Reservierung
Gästekommunikation und Beschwerde-Management
Durchführung von Hygienemaßnahmen

Ausbildungsinhalte:

Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereiches
Wahrnehmung von Aufgaben
- im Housekeeping-Management
- im Food & Beverage Management
Umsetzung der betrieblichen Strategien des Channel-Managements und des Revenue-Managements
Umsetzung von Maßnahmen der Verkaufsförderung und des Marketings
Verkauf, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
Gestaltung von büroorganisatorischen Prozessen
Qualitäts- und prozessorientiertes Handeln im Team und an Schnittstellen
Anleitung und Führung von Mitarbeitenden